Szybki obiad z wędzonym łososiem

makaron wstążki

100 g wędzonego łososia w kawałku

100 g szpinaku

50 g rukoli

oliwki zielone

cytryna, masło, czosnek (1-2 ząbki), przyprawy: sól, pieprz

100 g śmietany 12%

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Łososia pokroić w małą kosteczkę i włożyć do garnka z roztopionym masłem. Dodać wyciśnięty czosnek, przyprawić. Następnie dodać szpinak i mieszając smażyć aż zmięknie. Dodać śmietanę i chwilę dusić pod przykryciem.  Wyłożyć na talerze, na makaron i pokropić cytryną i posypać świeżą rokolą. Dodać oliwki. Można posypać wszystko startym serem.